上海菜飯 材料：約三人份 1.白米 3杯 2.臘腸 100g (可以代換任何培根或香腸、火...

泰式瑪莎曼咖哩 A料 (全部打碎末) 紅蔥 30g 蒜15g 鹽1/2匙 蝦醬2匙 乾辣...

【肉味噌】 雞絞肉 200g (生熟皆可) 洋蔥碎 150g 蔥花 150g 薑碎 30g 蒜碎 1...

油漬淡菜 材料 * 淡菜 1 公斤 * 橄欖油 237 毫升 * 蘋果醋 118 毫升 * 伍斯特...

象牌安格斯松露蕈菇黑牛堡 . 今天想跟大家分享一道一月份進修的美式漢堡成果，美式漢堡課是特地跟飯店主...

檸檬魚 魚露3T 檸檬汁3T 糖1.5T 蒜末一大把 香菜末一大把（比例尺：ikea兒童碗-蒜末半碗...

蘿蔔山藥牛舌湯 蘿蔔切丁 煮滾（想要清淡些煮滾換一次水） 筋膜及肉油切成適口大小 冷水煮到滾沖冷水...

煙燻鮭魚乳酪小點 . 🌀材料&調味料(1大匙15ml；1小匙5ml) 🔸煙燻鮭魚4-6片 🔸馬斯卡彭...

松露薯條 . 🌀材料 🔸冷凍薯條300克 . 🌀調味料 🔸鹽、白胡椒、匈牙利紅椒粉1/4小匙 🔸黑松...

威靈頓牛排 材料（約四人份） * 現切洋菇末 900 公克 * 現切紅蔥頭末 4 大匙 * 現切百...